Merluzzo al cartoccio

Stasera cenetta leggera leggera: filetti di merluzzo al cartoccio, preparati a quattro mani nonostante la facilità della ricetta... ma almeno io e la mamma  abbiamo chiacchierato un pò del più e del meno...

A lei è toccato l'ingrato compito di sfilettare il pesce (cosa che mi sta proprio antipatica), ed io ho tagliato le cipolle, non so cosa sia meglio in effetti..

Ingredienti:

8 Filetti di merluzzo

2 cipolle rosse

2 agli

1 pomodoro

capperi

olive toscane

origano

olio e-v. o.

sale

Procedimento:

Sflilettare il merluzzo, posizionarlo su carta argentata, con un pò di cipolle, qualche pezzettino di aglio, il pomodoro a fette, i capperi, l'origano e le olive. Un filo d'olio e un pò di sale.

Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.